梅占金骏眉和正宗金骏眉区别,原料/工艺/外形/汤色/滋味不同

时间:2022-11-18 09:23:17   编辑:饮茶人
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金骏眉是生长在武夷山茶区的极品茶叶品类,而金骏眉茶叶并不只是一种,有梅占和正宗两种成品茶叶,那么梅占金骏眉和正宗金骏眉区别是什么呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

梅占金骏眉和正宗金骏眉区别

1. 制茶原料

梅占金骏眉和正宗金骏眉区别,原料/工艺/外形/汤色/滋味不同

梅占金骏眉和正宗金骏眉的区别较大,虽说茶叶名称中都有金骏眉,但用来制作茶叶的原料不同,梅占金骏眉制茶时,以梅占茶树嫩芽为原料,正宗金骏眉则是以武夷山菜茶单芽为原料。

2. 制茶工艺

梅占金骏眉和正宗金骏眉区别,原料/工艺/外形/汤色/滋味不同

梅占金骏眉和正宗金骏眉在制茶原料不同,制茶工艺也存在一定的差异性,正宗金骏眉茶叶在制茶过程中通过重发酵工艺制成而来,梅占金骏眉的制茶工艺侧重于萎凋,茶叶的发酵程度较轻。

3. 茶叶外形

梅占金骏眉和正宗金骏眉区别,原料/工艺/外形/汤色/滋味不同

梅占金骏眉成品茶叶的萎凋程度重,揉捻和发酵相对矫情,使得成品茶叶外形紧结肥壮,茶色以黑金相间,正宗金骏眉茶以重发酵制成而来,整体条索紧细重实,茶色为金、黄、黑三种颜色组成。

4. 茶汤颜色

梅占金骏眉和正宗金骏眉区别,原料/工艺/外形/汤色/滋味不同

梅占金骏眉和正宗金骏眉虽说都是红茶,冲泡饮用时的茶汤颜色不同,梅占金骏眉成品茶色较深,冲泡出的茶汤颜色为鲜亮的橙黄色,正宗金骏眉成品茶色较愤丰富,冲泡出的茶汤颜色为金黄色。

5. 饮用滋味

梅占金骏眉和正宗金骏眉区别,原料/工艺/外形/汤色/滋味不同

梅占金骏眉和正宗金骏眉冲泡后,茶汤入口品饮的滋味也有一定的区别,梅占金骏眉的茶汤相对醇厚,正宗金骏眉冲泡饮用的茶汤滋味相对比较鲜活甘爽,饮用过程中还有明显的花香与果香。

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