福鼎白茶属于绿茶还是红茶，属于轻微发酵白茶(制茶工序相对简单)

白茶、绿茶、红茶这三种茶叶都是生活中较为常见的茶叶，福鼎白茶则是产自于福建省福鼎市的名品茶叶，那么福鼎白茶属于绿茶还是红茶呢?接下来跟随小编去了解一下吧。

福鼎白茶属于绿茶还是红茶

福鼎白茶不属于绿茶也不是红茶，而是轻微发酵制成的白茶，与绿茶和红茶并没直接的归属关系，而且共属于我国传统六大茶叶品类的行列，福鼎白茶成品茶叶主要产自于福建省福鼎市，茶区分布在点头镇、白琳镇、磻溪镇、太姥山镇等地域。

福鼎白茶的制茶工序相对简单，按照相关要求采摘鲜叶后，不需要经过杀青或揉捻的工序处理，只需要经过晒或文火干燥就能得来成品茶叶，从茶叶外观上能够直观的看见完整的芽毫和披满的白色茶毫，嗅闻时有清鲜的毫香，冲泡后的茶汤颜色为黄绿色，入口饮用时的滋味清淡回甘。

福鼎白茶和绿茶红茶的区别

1. 发酵程度

福鼎白茶和绿茶、红茶的区别在成品茶叶的发酵程度有体现，福鼎白茶属于微发酵茶，绿茶属于不发酵茶，红茶则属于全发酵茶类，由于成品茶叶的发酵程度不同，茶叶的细嫩程度和品质不同。

2. 茶叶外形

福鼎白茶成品茶叶的整体外形为芽头肥壮、满披白毫，具有绿妆素裹的美感，绿茶成品茶叶条索纤细，茶色嫩绿且有白色的茶毫，红茶成品茶叶则是条索紧结，有明显的毫峰。

3. 功效作用

福鼎白茶成品茶叶的茶性温和，冲泡饮用时具有消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效和作用，绿茶成品茶叶对于鲜叶的天然物质保留较多，主要针对杀菌、消炎具有较好的保健功效，红茶的茶性尤其温和，在养胃护胃方面的效果极佳。