白茶是偏黄还是偏绿好，白茶品质不能完全由颜色决定

老白茶随着陈化时间变长，它内部也会发生很多变化，颜色会从原来的满披白毫，逐渐分化出黑色、黄色、绿色还有褐色等等颜色，那白茶是偏黄还是偏绿好?白茶品质不能完全由颜色决定，要结合色香味三点，还有白茶的品种来决定，同时综合考虑这四点才能看出白茶的好坏。

白茶品质不能完全由颜色决定

茶叶颜色的确是决定茶叶品质的一大重点，但并不是说只要是颜色偏暗沉的白茶，都属于垃圾白茶，正宗的好白茶会随着存放，颜色越变越亮，像那种绿中偏黄还有金黄色的白茶，都属于好白茶，因此也不存在白茶偏黄还是偏绿好的说法，白茶的颜色是非常多的。

正宗的老白茶会随着陈化，慢慢演化出非常多种颜色，像绿色、褐色、黄色、黑色、白色这些都是非常常见的，偏什么颜色并不能决定白茶品质的好坏，想要分辨白茶品质是否好，就要先看它的品种，白牡丹还有白毫银针是白茶中最好的两个品种。

再要结合白茶的香气来看，真正的好白茶，香气还是非常持久自然的，它会随着陈化时间变长，逐渐分化出独特的药香气出来，还会伴随着清幽的花香，这些是假白茶做不到的，假白茶的气味是十分杂乱的，茶香不够持久，也没有自然的药香气有的只有发霉的味道。

真白茶的滋味口感顺滑，香味醇厚回甘馥郁，你在饮用的时候都能感受到它的品质，而假的老白茶口感浓郁但不够柔顺，苦涩味道较重，喝起来口感没有那么丰富，把色香味都看了，再看它的颜色，要是它的颜色偏暗沉，整体颜色比较统一，那么就说明它属于烂白茶。