毛尖茶好还是碧螺春茶好,毛尖与碧螺春哪个好(无好坏之差)

时间:2023-04-25 12:10:56   编辑:饮茶人
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毛尖茶是以一芽一叶、二叶茶青为原料制成的绿茶以及黄茶,其具有外形纤细匀整,表面茶毫丰富明显,色泽青翠银绿等特点,且都匀毛尖、信阳毛尖为中国十大名茶之一,那么同样身为十大名茶之一的碧螺春与之相比,哪个更好呢?小编为大家介绍一下毛尖茶好还是碧螺春茶好吧。

毛尖茶好还是碧螺春茶好

毛尖茶好还是碧螺春茶好,毛尖与碧螺春哪个好(无好坏之差)

毛尖茶和碧螺春一样好,两者同为优质茶叶,且各有各的口感、香韵特点,差异相对较大,故而难以分出高低,但可以根据个人需求、口感好等进行区别,其中碧螺春以清新馥郁的花果蜜香而闻名于世,品味期间鲜爽可口、爽朗柔润,整体甜润感相对明显。

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而毛尖茶的味道比碧螺春浓郁,尤其是苦涩感相对突出,整体回甘速度快而明显,余味生津止渴,且香韵高扬舒畅,并以嫩栗香为主,故而喜欢甜润口感的,则以碧螺春为佳,而喜欢苦涩口感的,则以毛尖茶为宜,另外毛尖茶的品种较多,供给人们的选择更丰富。

毛尖茶怎么泡

1.选具温杯

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毛尖茶在焖泡时,以玻璃杯、盖碗或者紫砂壶等为焖泡容器,其中玻璃杯极为适合上班族以及学生党使用,此时准备200-400毫升的透明玻璃杯,用沸水冲洗、温润之后,即可准备正式焖泡,注意焖泡毛尖茶的水质以静置自来水、矿泉水、纯净水等为佳,若条件允许则以山泉水最好。

2.投茶注水

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用茶夹、茶匙等工序,将3-5克毛尖茶放入茶具内,具体茶叶用量可以根据个人口感偏好、饮茶人数进行调整,而后沿着茶具边缘缓慢注入85度热水,避免毛尖茶干茶翻滚过度,使得茶毫脱落严重,造成茶汤微微浑浊。

3.品饮复泡

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毛尖茶一般焖泡3-5分钟即可饮用,此时小口慢慢品味,切勿大口豪饮,以免过烫水温对口腔、咽喉造成不适影响,另外毛尖茶可以重复焖泡3-5次,但续水期间,前两泡焖泡水温以85度为佳,且焖泡时长适当延长3-5分钟,等3泡之后,续水温度以100度为宜。

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