龙井茶好还是毛尖茶好，龙井茶和毛尖哪个好(各有千秋)

龙井茶为扁平绿茶的代表，素有中国十大名茶之首的美誉，并具有“色绿、形美、香浓、味鲜”的特点，而毛尖茶为黄茶、绿茶的子产品，具有“毫多、色绿、香清、味醇”等特点。只是龙井茶好还是毛尖茶好呢?下面由小编为大家介绍一下吧。

龙井茶好还是毛尖茶好

龙井茶和毛尖茶一样好，因为两者均为优质好茶，各有各的特色，难以一较高下，但可以根据个人口感偏好进行分辨，一般龙井茶的外形扁平挺直、匀整纤细，表面光滑无毫，色泽鲜嫩青翠，焖泡后茶汤清澈透亮，茶香清远高扬，入口鲜爽甘甜，余味生津止渴。

而毛尖茶的外形相对壮实，但整体纤细挺秀，色泽银翠美观，焖泡后茶汤碧绿明亮，香韵高雅清新，入口香醇甜润，余味绵柔细腻，且两者相比，龙井茶的口感相对饱满，苦涩感比毛尖茶淡，而毛尖茶的香韵层次感明显。

龙井茶怎么泡最好

1.选具温杯

龙井茶在焖泡过程中，茶具以透明玻璃杯、白瓷盖碗或者紫砂壶为佳，并以透明玻璃杯为主，因为该茶具的操作方便，且不吸味、散热快，还可以直接地观察叶底、茶汤，不过正式焖泡之前，一定要用沸水温润，以免后期茶汤寡淡无味。

2.投茶注水

取3-5克龙井茶干茶放入茶具内，而后沿着茶具边缘缓慢注入热水，避免龙井茶过度翻滚出现碎茶情况，同时水温以85度为佳，切忌用沸水焖泡，以免龙井茶被烫坏，出现茶汤发黄苦涩、营养价值偏低的情况。

3.出汤品饮

龙井茶在注水后，焖泡3-5分钟即可开始饮茶，喝茶期间小口慢饮为佳，且遵循“三口一品”的原则，等茶汤喝至茶具的1/3时，再注入热水复泡，切忌全部喝完，否则后续茶汤的口感相对淡雅，使得整体饮茶体验感不佳。