我国的茶叶种类多达上千种,按照制茶工艺划分时,可分为六大茶类,虽然每个人对茶叶的品质和口感追求不同,不过相同的是都喜欢新茶,那么新茶几月份上市呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

新茶一般指的是每年春季采摘制成的第一批茶叶,不过由于地域环境的局限性和区别,使得每种茶叶具体上市的时间不同,以云南省为例,生长在同一个省份的普洱茶、台地茶、古树茶,成品茶真正上市的上不同,普洱茶和台地茶基本都在春季三月初采摘并上市,古树茶最早也要在三月下旬才能采摘。

不只是云南省的茶叶是这样,我国每一个茶区的茶叶上市时间多少都有区别,十大名茶之首的西湖龙井一般是每年三月中旬开采上市,河南省的信阳毛尖一般在春季三月底或四月初,安徽产制的名茶太平猴魁、六安瓜片,则分别在四月中旬和清明节前后上市。

新茶和陈茶首先在时间上就有明显的区别,新茶是当年采摘鲜叶制为成品茶,陈茶至少是去年制成的茶叶,甚至于可能已经存放3-5年不等,因此两种茶叶在外形上有一定的区别和不同,新茶的茶色鲜艳,主要是鲜嫩的绿色,冲泡后的茶汤颜色鲜活,入口时更为鲜爽。

陈茶存放的时间较长,茶叶的颜色比较深沉,通常茶色发黑或非常黯淡,冲泡出的茶汤颜色较深,口感方面醇厚,另外新茶和陈茶直接用手触摸的手感也有一定的区别,新茶的整体茶叶质地干脆,稍微用力就能直接折断,陈茶经过长时间存放,触摸时的手感厚重。
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