冷泡茶一般建议现泡现饮,常温下不宜长时间存放。冷藏则可以置于冰箱1-2天。冷泡茶放冰箱2天还能喝吗?如果没有变质,当然没有问题,如果变质了肯定也不能饮用了。
冷泡茶选择什么茶叶最好?

白茶:白茶中的白毫银针和白牡丹都比较适合冷泡。
绿茶:用来冷泡的茶叶,最好选用新茶,这样才能喝出香醇滋味。
果茶:果茶的香味和颜色更加热烈,与鲜爽的冷泡茶搭配,相得益彰。
茉莉花茶:茉莉花茶由于是绿茶胚而且茉莉花香易溶于水因此适合冷泡。

红茶:红茶中的花香型工夫红茶适合冷泡,冷泡能有效减少涩感,加上红茶的颜色,鲜爽的口感,值得一试。
乌龙茶:最好选发酵相对较轻的乌龙茶,发酵程度较低的茶叶,发酵越轻的茶冷泡起来口感更好,清香型的铁观音、台湾高山茶等比较适合冷泡。

冷泡茶可以在冰箱放两天,但注意将茶叶与茶水分离,然后封上盖子,密闭保存。冰箱的温度很低,无论是冷藏还是冷冻都可以抑制细菌的生长,保证新鲜的口感,夏天喝起来更为清爽。
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