2016年的大红袍茶叶还能用吗,大红袍茶能存放多少年

时间:2019-11-27 22:51:05   编辑:饮茶人      
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大红袍茶叶按照焙火温度,依次有轻火、中轻火、中火、中足火、高火五种火功。经过较高层次焙火(高火)的大红袍内质稳定,可以无限期存放,而中火、轻火的大红袍一般有1~3年的保质期。2016年的大红袍茶叶还能用吗,需要看它的焙火程度。大红袍过期一年、三年还是放了四年、五年,还能不能喝,也取决于这一点。

2016年的大红袍茶叶还能用吗,大红袍茶能存放多少年

取出适量的2016年的大红袍,观察其干茶色泽。如果茶叶颜色是黑色偏黄色的,说明是高焙火的茶,可以长时间保存,这时只要茶叶没有变质,喝着和闻着没有酸涩味,那就是可以喝的。如果茶叶颜色是黑色偏绿色的,说明是中或低焙火的茶,这种大红袍是有保质期的,过了保质期需要重新焙火一次才能饮用。

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一般来说,中或低焙火的大红袍茶叶的包装盒上会标示保存日期,为十八个月。如果没有拆封过,密封严实,可以多放个三四年。对于这类乌龙茶,只要没有发潮,味道没有发酸或有霉味,干茶不黏腻或腐烂,也是可以喝的,只是不经过重新焙火的话,口味会很清淡。保存大红袍茶的方法不是很讲究,注意密封、避光、无异味即可。

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真正的大红袍茶有特级、一级、二级三个等级,其中以干茶外形紧结、壮实、匀整、稍扭曲,色泽油润带宝色,能闻到幽幽香气,入口甘爽滑顺,无明显苦涩,有稠度,岩韵明显,杯底有香气,持久耐泡为上品;以外形不完整或碎茶多,茶水无质感,口感淡薄,回甘不明显为下品。另外,熟香型(足焙火)的大红袍,以果香、奶油香为上;清香型(轻焙火)的大红袍,以花香、蜜桃香为上。


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