提起古树茶就不得不提起云南,这里不仅拥有六大古树茶区,还有六大茶山,云南作为古树茶的发源地,茶树的树龄久远,每一种茶树都各具特色,那么白莺山古树茶特点是什么呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
1. 生长环境
	
白莺山古树茶生长在澜沧江中游地带,整个茶区自古以来都是云南大叶种普洱茶的重要栽种腹地,水源充足且土壤细腻,空气环境清新,茶树能够接受充足的光照积攒养分,目前茶区中树龄最老的茶树在2400年以上,茶树外形多变,有的郁郁苍天,有的则冠如华盖。
2. 茶香
	
白莺山古树茶的生长环境较为独特,茶树生长期间能积攒充足的养分,以茶树上鲜嫩茶芽为原料的成品茶茶色为油润的墨绿,闻起来有清新怡人茶香,冲泡后茶香会变为花果的香气,有时类似玫瑰花的香气,有时类似兰花香,偶尔也会有野花的香气。
3. 口感
	
白莺山古树茶的茶香浓郁且特殊,冲泡后的茶汤入口滋味层次感非常丰富,刚饮入口中就有清润、醇和且润滑的滋味,茶味相对平稳中和,几乎没有苦涩的感觉,细细品味时,还有一股特殊又的铁观音的醇香。
	
白莺山古树茶是以临沧白莺山上生长的优质云南大叶茶为原料,经过制茶师傅全手工制成的茶叶种类,整个制茶过程中完全没有机器的产权,全部都是茶农用手制成,因而最大程度的保留了茶叶的完整性,也凸显了茶叶本身的原生态和珍贵性。
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