一扇磨古树茶的营养物质丰富,品质绝佳,总的来说口感醇厚,香气四溢,汤水厚,暗香显,甜度高,汤色金黄透亮,且气韵悠长,香型与冰岛十分接近,入口后兰香为直冲喉咙、回甘生津不断,喝后能够快速产生回甘和生津的感觉。
一扇磨古树茶产自云南的高海拔地区,这里的气候条件适宜茶树生长。海拔越高,茶树生长越缓慢,茶叶中的香气物质也越丰富。同时,一扇磨古树茶的树龄达百年甚至千年,茶叶中的内涵物质非常丰富,因此一扇磨古树茶具有独特的口感和营养价值。
一扇磨古树茶的干茶条索清晰稍长,呈灰墨色,芽头较多,香气浓郁、纯正,冲泡后汤色金黄透亮,清澈明亮,汤感浓稠厚实,香气高扬且持久,具有独特的兰香,滋味鲜爽,新茶口感浓厚丰富,茶香与冰岛茶接近,陈茶滋味由原来的浓烈转为了甘醇,口感更柔和润泽。
一扇磨古树茶的回甘快速且持久,苦重涩清,冲泡数次后,茶汤的香气愈发沉稳内敛,汤质也愈发饱满顺滑,具有源源不断的清甜回甘之感,前三泡隐有兰香,汤质饱满顺滑,带有花蜜般的香气,口感糯米般的质地,层次感丰富。
总的来说,一扇磨古树茶的茶质丰富、汤水厚、暗香显、挂杯强、甜度高、回甘生津持久,具有清香而浓郁的口感,饮后能够快速产生回甘和生津的感觉,其数量很少,成品茶不多,由于稀缺其热门度有限。