茶汤浑浊是什么原因，茶汤变浑浊的原因是什么

茶叶在冲泡饮用时，不论是哪种茶叶，冲泡而来的茶汤都是非常清澈透明，只是偶尔会有茶汤变得浑浊，不过导致茶汤浑浊并不只是因为变质，那么茶汤浑浊是什么原因呢?跟随小编去了解一下吧。

茶汤浑浊是什么原因

1. 茶毫过多

茶汤浑浊浑浊的原因有很多，成品茶叶上的茶毫过多时导致茶汤浑浊的其中一个原因，造成这一情况出现的主要因素是制茶原料过于鲜嫩，因此茶菁上的长有过多的绒毛，制为干茶叶就会变为茶毫，注水冲泡时，茶毫漂浮在水上给人茶汤浑浊的感觉。

2. 工艺失误

制茶期间相关工序出错，使得干茶叶冲泡时茶汤变得浑浊，一般出现在揉捻期间，揉捻过度会让茶叶细胞中的角质层大量脱落并破碎，若是没有让茶叶处于完全干燥的状态，成品茶叶完全是被阴干，那么冲泡时会出现茶汤浑浊的情况。

3. 发霉变质

成品茶叶基本上处于完全干燥的状态，存放在家中时，一旦处于温度或湿度过高的环境中，茶叶中的内质物变化比稳定，容易出现发霉变质的情况，这样的茶叶冲泡后茶汤会变得非常浑浊，失去原本的饮用价值，饮用也可能会出现食物中毒的情况。

4. 冲泡失误

茶叶冲泡饮用时，并不是直接用热水冲泡即可，要根据不用的茶叶质地选择合适的冲泡方式和水温，冲泡期间的水温和注水方式出现失误就会导致茶汤浑浊，注水时水流过急、过烫，直接打在茶叶上使其翻滚，茶叶中的细小物质会漂浮在水中。

5. 冷却浑浊

茶汤冲泡后变得浑浊还有一种原因是冷却导致，以红茶为例，红茶冲泡冷却后，茶汤中会析出乳状物，茶汤从原本的透亮的红色变为浑浊的黄浆色，这一现象就是冷却后浑浊导致，出现这一情况的主要原因喝茶叶的鲜爽程度有关。