大红袍的正确冲泡方法，大红袍怎么泡最好(冲泡技巧详解)

大红袍是武夷岩茶中的代表品种，其成茶外形俊美独特，香味浓郁迷人，冲泡后色泽橙黄或者橙红透亮，香味高远浓郁，不过要使用正确的冲泡方法才能激发大红袍的茶性，那么大红袍的正确冲泡方法是什么呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

大红袍的正确冲泡方法

1.备器洁具

冲泡大红袍的第一步就是准备适宜的茶具，其中白瓷盖碗以及紫砂壶为常见的冲泡容器，有利于激发大红袍的茶性，不过在正式冲泡之前，需要先清洗茶具，这一环节对于大红袍而言至关重要，而且除了茶具外，水质准备上以山泉水、矿泉水以及纯净水为宜。

2.赏茶投茶

大红袍在冲泡之前需要仔细观赏大红袍的外形、色泽，以便知晓它的品质如何，而后以体积投茶法放入茶叶，一般以茶器的二分之一即可，重量约为3-10克，不过具体的茶叶数量，可以根据个人喜好来决定，但不宜过浓或者过淡。

3.水温选择

在冲泡大红袍的过程中，水温是直接影响大红袍茶香以及茶性的存在，一般以100度刚刚烧开的沸水为宜，且沸水不能重复沸腾，否则也会影响茶水的口感以及茶叶的香味，另外低于100度的热水无法充分激发大红袍的茶性，使得品茶时茶香味淡雅。

4.注水洗茶

大红袍正式品饮前，需要进行洗茶，此时将100度的沸水倒入盖碗或者茶壶内，等3秒之后快速沥干茶汤，有利于清洗茶叶表面的杂质，激发茶叶的香味和茶性，令其“活”起来，另外好茶一般是不需要洗茶的，且注水时以高冲、环壁法为宜。

5.出汤品饮

洗茶之后再次注入100度的沸水，焖泡5秒之后即可出汤品饮，此时要小口细品，感受大红袍独特的韵味和茶香味，另外一般情况下正式冲泡的第一泡以5秒为宜，第二泡为8秒，第三泡为15秒，第4泡之后焖泡时间以20-40秒为宜，且每次出汤要沥干茶水，以免残留的茶水影响下一泡茶水的口感。