铁观音的特点，铁观音有什么特点(三大特点介绍)

铁观音是中国十大名茶之一，其产地位于福建泉州市安溪县西坪镇，具有几百年的发展历史，而且其独特的韵味，使得其深受古时文人雅士的喜爱，如今更是常见的茶类饮品，那么铁观音的特点下面就让小编带着大家去看看吧。

铁观音的特点

1.外形特点

铁观音的条索紧结肥壮、匀整圆润，色泽青翠油润，看上去具有一股清新自然的感觉，而且茶叶冲泡后汤色呈现金黄色或者橙黄色，叶片中间呈现绿色，但边缘却是红色，是典型的绿叶红镶边之景色，另外铁观音的叶背卷曲。

2.香味特点

铁观音的香味持久浓郁，带有丰富的花香味、果香味以及烟香味等，并具有独特的观音韵，而且铁观音可根据发酵程度和制作工艺分为清香、浓香以及陈香三种，其中清香型的铁观音花香味比较明显，但性质寒凉，不宜多饮，浓香型的香味以高长为主，而陈香型的铁观音香味更加厚重。

3.口感特点

在品饮铁观音时，入口甘甜可口、绵甜醇和，并带有一丝鲜爽的感觉，尤其是在饮用清香型铁观音时，其内含的鲜爽感更加强烈，而陈香型以及浓香型在口感上以醇厚为主，且陈香型铁观音整体口感与普洱茶相似，另外铁观音极耐冲泡，具有七泡留香的优质特点。

铁观音的正确冲泡方法

1.温杯投茶

在冲泡铁观音的过程中，可以先对茶具进行温杯处理，此时将茶具放入温水内烹煮3-5分钟，或者用热水冲洗使得杯壁发热即可，而后根据茶具的容量投放适宜的茶叶，一般以1:15的茶水比进行投放，通常正常大小的盖碗，投放5-10克茶叶即可。

2.注水冲泡

在茶碗内放入铁观音茶叶后，即可使用100度的热水进行冲泡，而后盖上盖子焖泡10秒左右，而后倒掉初茶，再次注入100度的热水焖泡15-20秒，等茶叶吸收充足，完全舒展后即可出汤进行品饮，注意第7-8泡之后，需延长焖泡时间。