肉桂茶是什么茶，可以长期保存吗(属半发酵乌龙茶类)

肉桂茶是一种具有独特肉桂香的茶叶品种，成品茶叶在冲泡饮用时，具有较好养生保健作用，能起到清音去火的好处，那么肉桂茶是什么茶呢?跟随小编一起了解一下吧。

肉桂茶是什么茶

肉桂茶是武夷岩茶的一种，也是著名花色品种之一，肉桂也叫作玉桂，最早在清朝时期就已经非常知名，从制茶方式上来看，属于半发酵乌龙茶，成品茶叶既有岩茶的滋味，也有浓郁高锐的茶香，从香气上进行判别时，行家评定其桂皮香明显，而且久泡犹存。

肉桂茶的陈品茶叶品质与制茶时间和制茶原料有关，每年只在春季时采摘一季，通常在五月上旬进行，选择在阳光较好的晴天采摘当年长出的新梢或是二三叶，按照相关要采摘茶叶后，通过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序制为成品茶叶。

肉桂茶的品质特征有哪些

1. 汤清

品质较好的肉桂茶冲泡饮用时，可以得来清澈透亮的茶汤，汤感看起来相对较为清淡，从视觉感官上来看，能够满足视觉上的享受，清澈的茶汤也是检验茶品质的方法，同时也能激起人的饮用欲。

2. 香甘

肉桂茶的茶香在武夷岩茶中非常受欢迎，嗅闻干茶叶就能直观的体会茶叶的香气，而且香气会随着冲泡阶段的不同，不断变化发生改变，会产生焦糖香、花果香或是木质香，饮用茶汤后会变得更加突出。

3. 味醇

肉桂茶饮用后能带来醇鲜的感受，甘醇的茶汤能在饮用后，带来一种满足、富足、饱和的体会和感受，而肉桂茶的茶汤入口期间还能感受到厚字相伴，充分体会醇厚结合，饱满口感。