茶叶从唐朝出现制茶工艺起,其品种越来越丰富,能够给消费者提供更多的选择,而岩茶便是茶友们选择最多的茶叶,因为其口感中典雅而独特的岩韵丰富,那么岩茶属于什么茶呢?就让小编给大家详细介绍一下吧。
	
岩茶属于青茶茶类,为发酵茶中的半发酵茶属,且因制茶历史极为悠久,故而隶属于我国的传统名茶行列,但因制作过程中,制茶方法介于红茶与绿茶之间,且部分茶叶在焖泡后,茶汤、叶底红润明亮,口感醇厚与红茶略微相似,故而常被人误以为是全发酵的红茶,但实际上它为半发酵的乌龙茶。
	
岩茶全名为武夷岩茶,是武夷山众多具有岩韵风韵的乌龙茶统称,可根据产区、特性分为正岩茶、半岩茶以及洲茶三大类,具有大红袍、铁罗汉、武夷水仙、白鸡冠以及水金龟等多个代表品种,其中大红袍的名气最大,素有茶中之王的美誉,另外岩茶的颜色铁青带褐,表面具有明显的油润感,外形壮实紧结,且焖泡后香韵、口感中具有“活、甘、清、香”四绝。
1.提神醒脑
	
定期品饮岩茶具有提神醒脑的好处,因为其内含丰富的儿茶素、茶多酚、咖啡碱等,其中咖啡碱能够促使大脑保持清新的状态,能够快速消除人体的疲倦感,同时茶多酚可以让咖啡碱起效时间延长,并降低咖啡因对身体造成的不良影响,极为适合上班困倦时饮用。
2.美容养颜
	
岩茶具有不错的美容养颜效果,且茶性温和,对肠胃的刺激性较小,故而深受爱美群体的喜爱,因为岩茶内部的维生素C等物质可以抵御紫外线入侵,并降低紫外线对皮肤的损伤,同时避免色素沉淀而引起的色斑、皮肤暗沉等情况出现,除此之外抗氧化活性物质可以延长细胞的寿命。
3.利尿解毒
	
岩茶具有利尿解毒的好处,因为岩茶中的咖啡碱除了刺激神经兴奋外,还可以刺激肾脏进行工作,尤其是肾小球的重吸收,加快尿液的产生和排出,进而减少体内有害物质的含量,另外岩茶的茶多酚对肝脏具有保护作用。
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