正山小种和金骏眉的区别在哪里，正山小种和金骏眉哪个好

正山小种和金骏眉都属于红茶类，甚至两种茶都是从同一种茶树山采摘，却是两种不同的茶叶，那么正山小种和金骏眉的区别在哪里?哪一个更好呢?好奇的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

正山小种和金骏眉的区别在哪里

1. 原料区别

正山小种和金骏眉虽然都是在同一种茶树上采摘而来，但原料上还是有一定的区别，正山小种主要采摘茶树上嫩芽的一芽一叶或者是一芽一二叶，但金骏眉必须选择茶树上刚刚开芽的嫩叶，而且要是芽头最鲜嫩的部位才能制成上品成茶。

2. 工艺区别

正山小种和金骏眉最初在制作工艺上大概相同，但后期经过研发人员的创新和研究，使得金骏眉的制作工艺有所突破，在发酵和熏制的过程中做出改变，因此金骏眉的制作工艺显得更为精进，而正山小种仍然采用最传统和经典的制作工艺。

3. 外形区别

正山小种和金骏眉由于原料和制作工艺的不同，外形上的区别较大，正山小种的茶叶外表紧结匀整，茶色是油润的黑褐色，茶汤颜色较浓，为明亮橙黄色，金骏眉的茶叶外表细长，茶色是金、黄、黑三色相间，主要颜色为黑色，茶汤颜色是金黄色。

4. 味道区别

正山小种和金骏眉还有一点区别在于冲泡后茶汤闻起来的味道不同，正山小种冲泡后，首先会闻到一股浓浓的松烟味和桂圆的香气，金骏眉在制作工艺上有所改变，尤其在熏制上做出非常大的进步，经过处理后的松烟味道比较轻，闻起来是清淡的浓香。

正山小种和金骏眉哪个好

正山小种和金骏眉的原材料都是从同一种茶树上采摘，只是使用的部位不同，但从原料的鲜嫩程度上来说，金骏眉更好一些，如果是从冲泡后的口感上来说，正山小种经过烘焙，味道和口感更佳浓烈，金骏眉的味道则略显清淡，因此从这一方面看正山小种更好。