家庭自制奶茶，奶茶制作方法和配方(5款家庭自制配方)

奶茶可谓是最受人们喜爱的饮品之一，据悉它最早起源于元朝，是一种牛奶和茶叶混合后的特殊饮品，具有丰富的营养物质，而且口感独特甘甜，给品饮者带来不一般的味觉体验，那么家庭自制奶茶怎么做呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

家庭自制奶茶

1.珍珠奶茶

家庭制作珍珠奶茶时，准备好珍珠、红茶两小袋、常规纯牛奶三袋即可，随后在锅内加水煮开，放入珍珠将其煮熟、冷却，再用沸水冲泡红茶，等红茶焖好后即可倒入杯内，之后倒入牛奶和珍珠，如果想要其口感更甜，还可以加入糖浆或者蜂蜜。

2.奶茶马芬

奶茶马芬需要5-10克红茶、200克低粉、50克牛奶、鸡蛋2枚、120克白砂糖、泡打粉2小匙以及色拉油100g，然后将泡发红茶并倒入牛奶静置30分钟，再将鸡蛋、色拉油、白砂糖混合均匀，并倒入奶茶内，此时将过筛的低粉和泡打粉倒入鸡蛋液内，最后烤制中火烤制20分钟即可。

3.香醇玫瑰奶茶

制作香醇玫瑰奶茶时，先在小锅内倒入半杯水，烧开后加入5-10朵玫瑰花小火烹煮十分钟，再煮泡2分钟红茶，然后加入牛奶，等锅内微微沸腾时关火，最后装杯冷却至60度时加入糖浆或者奶茶调味。

4.原味奶茶

准备茶叶、糖浆、牛奶即可制作原味奶茶，此时将红茶用沸水泡开，之后在煮茶红茶的容器内加入牛奶，此时用小火烹煮至微微沸腾即可，最后加入糖浆搅拌均匀，滤掉茶渣后即可倒入 杯内品饮，注意茶汤和牛奶的比例一般是1:2或者1:1，具体用量与个人口感有关。

5.醇香西米奶茶

醇香西米奶茶需要准备牛奶、西米露以及红茶和糖浆，先将西米放入锅内煮熟，一般煮5-10分钟西米就会变成透明状，此时捞出放入凉水内冷却过滤、装杯处理，再将红茶和牛奶一起烹煮，等茶汤变色后即可滤掉茶渣，并倒入装有透明西米的杯内，最后加入糖浆即可，注意为了防止西米变糊，需要在烹煮时不断搅拌。