我想学做奶茶，50种奶茶的制作

很多年轻人都喜欢喝奶茶，做奶茶店生意的利润也很可观。不过加盟需要技术，起码自己得会做奶茶才行。有些人表示我想学做奶茶，但是不知道去哪里学。其实每个城市应该都有奶茶培训学校，在网上了解搜索一下，然后实地参观，满意的话就可以报名了。一般一周左右可以学成，费用大概几千。当然，有兴趣的也可以自己在家学做奶茶，自己做的味道未必比奶茶店的差。下面饮茶人网就来分享50种奶茶的制作方法，所需材料均可以在网上买到。

冬瓜奶茶

材料：冬瓜茶100ml，鲜奶150ml，冰块适量。

做法：将冬瓜茶倒入杯中，加入半杯冰块，倒入牛奶即可。

奶香绿茶

 

材料：绿茶10g，咖啡伴侣2大匙（或脱脂牛奶60ml），热开水500ml，冰糖10g。

做法：将绿茶泡入热开水中，再加入咖啡伴侣、冰糖搅匀，滤出茶汁即可饮用。

菊花奶茶

 

材料：热开水400ml，蜂蜜30ml，奶精15g，菊花8朵。

做法：1、将蜂蜜、奶精倒入锅中加热开水以煮至溶解。2、放入菊花，浸泡2～3分钟倒入杯子即可。

桂花奶茶

 

材料：蜂蜜30ml，奶精15g，干桂花4g，热开水400ml。

做法：1、将蜂蜜、奶精倒入锅中加热开水以煮至溶解。2、放入桂花、浸泡2～3分钟倒入杯子即可。

人参花奶茶

 

材料：热开水400ml，蜂蜜30ml，奶精15g，人参花8g。

做法：1、将蜂蜜、奶精倒入锅中加热开水以煮至溶解。2、放入人参花、浸泡2～3分钟倒入杯子即可。

巧克力奶茶

 

材料：鲜牛奶100ml，铁观音茶5g，德芙巧克力适量。

做法：1、铁观音用热水泡开。2、融化巧克力后倒入锅中，加入牛奶与茶水拌匀。3、倒入杯中即可饮用。

玫瑰花蜜奶茶

材料：蜂蜜30ml，奶精15g，玫瑰花6朵，玫瑰香蜜10ml，热开水400ml。

做法：1、将蜂蜜、奶精、玫瑰香蜜倒入锅中煮沸至溶解。2、放入玫瑰花以小火煮1～2分钟倒入杯中即可。

玫瑰珍珠奶茶

 

材料：热玫瑰红茶150ml，珍珠粉圆1大瓢，奶精粉1大勺，蜂蜜30ml，冰块适量，胡姬花1朵，羊齿叶1片。

做法：将冰块置入摇酒器中约2/3处，然后加入所有用料后摇匀，最后把调制好的奶茶倒入杯中，放上装饰。

太妃奶茶

 

材料：红茶一包，奶精40g，太妃香蜜20g，糖浆20g，冰块适量。

做法：1、红茶放杯中加入开水泡开，拿出茶包。2、再加入奶精40g，太妃香蜜20g，糖浆20g搅拌均匀。3、最后加入冰块即可。

椰香热奶茶

 

材料：红茶包2个，热开水400ml，椰奶45ml，蜂蜜30ml，椰浆粉16g（也可用椰奶代替）。

做法：1、锅中倒入热开水，加入椰浆粉以大火煮至融解，放入红茶包，再以小火煮15秒钟。2、取出茶包，加入蜂蜜拌匀即可。

咖啡奶茶

 

材料：红茶包1个，细砂糖5g，奶精粉16g，咖啡酒10ml，咖啡70ml。

做法：1、将煮好的咖啡倒入杯中，放入红茶包浸泡1分钟，取出茶包。2、加入奶精粉搅拌至溶解，倒入咖啡酒、细砂糖搅匀即可。

爱尔兰冰奶茶

 

材料：红茶水200ml，爱尔兰威士忌30ml，蜂蜜30ml，奶精粉16g（或牛奶），冰块适量。

做法：1、将冰块倒入雪克壶，八分满。2、把爱尔兰威士忌、奶精粉、蜂蜜、红茶水一同加入雪克壶。3、用力摇晃均匀，最后倒入杯中。

薰衣草奶茶

 

材料：热开水400ml，蜂蜜30ml，奶精粉16g，薰衣草8g。

做法：1、锅中倒入热开水、蜂蜜、奶精粉，用大火煮至溶解。2、放入薰衣草，用小火煮1～2分钟。3、最后倒入壶中，出品搭配杯子、碟。

奶酪奶茶

材料：红茶150ml，三花淡奶30ml，淡奶油30ml，奶酪碎适量，碎冰适量。

做法：1、把三花淡奶与奶油在碗中打匀，制成浓稠的糊状，备用。2、在杯内加入适量碎冰，再加入红茶，倒入打好的奶油糊，撒上奶酪碎。

蛋黄百利甜冰奶茶

 

材料：红茶水200ml，蜂蜜30ml，百利甜酒30ml，蛋黄1个，白兰地15ml，奶精粉16g，冰块适量。

做法：1、将冰块加入雪克壶中，八分满。2、把蛋黄、百利甜酒、蜂蜜、白兰地、奶精粉、红茶水同时加入雪克壶。3、用力摇匀后倒入杯中。

珍珠绿豆沙冰奶茶

 

材料：绿茶水200ml，蜂蜜30ml，绿豆沙粉8g（或煮熟的绿豆），奶精粉8g（或牛奶），珍珠粉圆1勺，冰块适量。

做法：1、先把珍珠粉圆倒入杯中。2、在雪克壶中加入冰块、绿豆沙、奶精粉及绿茶水、蜂蜜。3、用力摇匀后倒入杯中，带上吸管与搅拌棒。

公主奶茶

 

材料：茉莉花茶一包，奶精40g，玫瑰香蜜20g，糖浆10g。

做法：1、杯中放入茉莉花茶一包加开水泡开，约2分钟拿掉茶包备用。2、再依次加入奶精40g，糖浆10g搅拌均匀。3、最后加入玫瑰香蜜即可。

福尔摩斯奶茶

 

材料：红茶包3个，热开水450ml，巧克力酱30ml，奶精粉16g，玉桂粉2g，蜂蜜30ml。

做法：1、锅中倒入热开水，放入巧克力酱、奶精粉及玉桂粉以大火煮至溶解，熄火。2、放入红茶包浸泡3分钟，取出茶包后加入蜂蜜拌匀即可。

冻鸳鸯冰奶茶

 

材料：红茶水100ml，冰咖啡100ml，蜂蜜45ml，可可粉8g，奶精粉8g（或牛奶），奶油球3个，冰块适量。

做法：1、将冰块倒入雪克壶，六分满。2、把蜂蜜、冰咖啡、可可粉、奶精粉、红茶水一起加入雪克壶中摇匀后倒入杯中，最后淋上3颗奶油球。

蓝莓奶茶

 

材料：热开水400ml，蜂蜜30ml，奶精粉16g，蓝莓粉8g，绿茶包2个。

做法：1、锅中倒入热开水，把奶精粉、蓝莓粉及蜂蜜放入锅中。2、以大火煮至溶解，再放入茶包浸泡1～2分钟。3、倒入壶中，出品搭配杯子、碟。

玫瑰花奶茶

材料：开水400ml，蜂蜜30ml，奶精粉16g，玫瑰花8g，玫瑰香蜜10ml。

做法：1、锅中倒入热开水、蜂蜜、奶精粉、玫瑰香蜜，以大火煮至溶解。2、放入玫瑰花，以小火煮1～2分钟。3、最后倒入壶中，出品搭配杯子、碟。

木瓜珍珠冰奶茶

 

材料：绿茶水200ml，蜂蜜30ml，木瓜粉8g（或新鲜木瓜），奶精粉8g（或牛奶），珍珠豆1勺，冰块适量。

做法：1、将冰块倒入雪克壶，八分满，加入木瓜粉或新鲜木瓜、奶精粉或牛奶。2、把蜂蜜、绿茶水、珍珠豆一同加入雪克壶。3、大力摇晃均匀，最后倒入杯中。

麦片奶茶

 

材料：麦片8g，奶精16g，蜂蜜30ml，红茶包2个，热开水400ml。

做法：1、锅中倒入热开水。2、加入奶精、麦片、蜂蜜，以大火煮至溶解，放入红茶包，转小火煮1～2分钟，熄火，取出茶包。3、最后倒入壶中，出品搭配杯子、碟。

冰珍珠奶茶

 

材料：冰红茶200ml，奶精粉2咖啡勺或者10g，糖浆20ml，熟粉圆1汤匙。

做法：1、先在杯中放入粉圆。2、把用料倒入装有1/2冰块的摇酒器中摇和，然后倒入杯中，带上粗吸管。3、奶精粉可以用牛奶代替，也可以再加入奶油球，风味更好。

福尔摩斯奶茶2.0

 

材料：巧克力膏30ml，奶精粉16g，玉桂粉3g，热开水400ml，蜂蜜30ml，红茶包2个。

做法：1、锅中倒入巧克力膏、奶精粉、玉桂粉、热开水、蜂蜜，以大火煮至溶解。2、放入红茶包，以小火煮1～2分钟，熄火后取出茶包。3、最后倒入壶中，出品搭配杯子、碟。

罗密欧奶茶

 

材料：哈密瓜汁30ml，哈密瓜利口酒20ml，奶精粉16g，热开水400ml，绿茶包2个。

做法：1、锅中倒入热开水、哈密瓜汁、哈密瓜利口酒、奶精粉，用大火煮至溶解。2、放入绿茶包，用小火煮1～2分钟，熄火后取出茶包。3、最后倒入壶中，出品搭配杯子、碟。

薄荷拿铁奶茶

 

材料：川宁红茶包或立顿红茶包2个，鲜牛奶80ml，蜂蜜或糖浆30ml，沸水200ml。

做法：1、茶包放入杯中，倒入沸水，浸泡2分钟左右，拿掉茶包，倒入蜂蜜调味，放凉备用。2、牛奶加热到60℃，用奶泡器打成奶沫。3、倒入打好的奶沫牛奶与冰块，用鲜薄荷叶装饰即可。

冰焦糖奶茶

 

材料：CTC茶粉10g，沸水150ml，全脂冰鲜奶500ml，糖浆或焦糖炼乳30ml，碎冰适量，冰奶泡少许。

做法：1、将沸水倒入雪平锅中，放入CTC茶粉搅溶，以细滤网滤出茶汁备用。2、糖浆或焦糖炼乳倒入拿铁杯底部，加入碎冰与冰鲜奶用长匙稍微搅拌，轻轻倒入滤好的茶汁，加上冰奶泡即成。

花生奶茶

材料：热红茶150ml，花生酱2大匙，冰水50ml，奶精粉1大匙，蜂蜜30ml，冰块适量，胡姬花1朵，跳舞兰适量，羊齿叶1片。

做法：将花生酱加50ml的冰水于果汁机内调打均匀备用；将冰块置入摇酒器中约2/3处，加入红茶、调打过的花生沙、蜂蜜、奶精粉，然后摇匀即可，最后把调制好的奶茶倒入杯中，放上装饰。

冰仙草奶茶

 

材料：冰乌龙茶（青茶）450ml（约2个茶包），奶精粉30g，糖浆30ml，蜂蜜15ml，仙草冻100g，冰块适量。

做法：1、将冰块倒入雪克壶中约一半处，加入乌龙茶、奶精粉、糖浆、蜂蜜后用力摇匀。2、将仙草冻切成小块后放入杯中，然后将雪克壶中的奶茶倒入杯中即可，最后带上搅拌吸管，出品。

热焦糖奶茶

 

材料：水450ml，红茶包2个，奶精粉30g，焦糖果露60ml。

做法：1、取锅，将水煮至沸腾后，立即将热水倒入准备好的杯中，先将茶包缓缓从杯缘放入后，再将杯盖盖上，闷约5分钟后取出茶包，再加入奶精粉调味。2、将焦糖果露倒入做法1中调匀即可。

经典港式奶茶

 

材料：红茶饼20g或立顿红茶包3包，三花淡奶40ml，细砂糖或方糖适量。

做法：1、用水冲洗下茶叶，茶包可以跳过。2、茶叶放入水中煮沸后继续煮3分钟。3、煮茶的同时把淡奶与砂糖倒入杯中。4、煮好茶叶后绿茶叶，从高到低倒入玻璃杯里，拉几次，奶茶的口感就会润滑很多。

盆栽奶茶

 

材料：牛奶250ml，红茶2包，奥利奥饼干少许，奶油少许，薄荷叶少许，白糖少许。

做法：1、牛奶在锅里加热并放入茶包，煮奶茶。奶茶里要放少许白糖口味较好。2、煮好的奶茶倒入杯中，表面挤上奶油。3、在奶油上散上奥利奥饼干碎屑，插上薄荷叶做装饰。换个透明的玻璃杯，效果极佳。

泡沫奶茶

 

材料：红茶包2袋，可可粉、蜂蜜、冰块各2汤匙。

做法：1、红茶包放入容器中，加150ml开水泡5分钟。2、摇酒壶中放入少量冰块，依次加入可可粉与蜂蜜，最后倒入常温的红茶。3、迅速摇晃30次左右，直至出现泡沫为止。4、将饮料倒入玻璃杯中，使泡沫浮在表面。

英式热奶茶

 

材料：红茶叶16g，鲜奶500ml，巧克力酱30ml。

做法：1、锅中倒入鲜奶以大火煮滚，再倒入巧克力酱搅拌至溶解。2、转小火，放入红茶叶煮1分钟，熄灭后取出茶渣，将奶茶倒入杯中即可。注意，煮巧克力酱、粉类等用料时，须边煮边搅拌，才不粘锅且溶解速度较快。

冰爽奶茶

 

材料：立顿红茶包2包，牛奶100ml，蜂蜜30ml，碎冰适量。

做法：1、将红茶包放入杯中，冲入85℃的沸水100ml左右，浸泡2分钟后拿出茶包，放凉备用。浸泡期间要不断将茶包上下搅动。2、杯中倒入牛奶、蜂蜜拌匀后，倒入半杯碎冰，最后倒入红茶水，最后用薄荷叶装饰，插入吸管。

香瓜椰奶茶

材料：红茶包1个，香瓜1个，罐头椰奶1罐，鲜奶150ml，蜂蜜1大匙（约15ml）。

做法：1、茶壶中倒入1000ml热开水，放入红茶包加盖焖泡5分钟，待茶汤颜色变红，取出红茶包，加入蜂蜜拌匀，静置待凉。2、香瓜洗净，去皮，切小块，放入果汁机中打成汁，加入蜂蜜红茶，椰奶和鲜奶一起拌匀。3、冰镇后倒入杯中，加入冰块即可饮用。