6大茶类分别有哪些茶，六大茶类都有什么茶(各代表茶名称)

中国的茶叶品种十分丰富，分类方法也是多种多样的，例如以采摘时间分类，则我国茶叶共有四大类，分别是春茶、夏茶、秋茶以及冬茶，但多数情况，我国茶叶以制作方法进行分类，那么6大茶类分别有哪些茶呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

6大茶类分别有哪些茶

1.绿茶

绿茶属于不发酵茶，其具有绿叶清汤、口感鲜爽、清香迷人的特点，而且该茶适合用85度的热水焖泡，代表茶叶有西湖龙井、碧螺春、都匀毛尖、信阳毛尖、六安瓜片、日照绿茶、黄山毛峰等。

2.红茶

红茶属于全发酵茶，其具有红叶红汤、口感醇和、香味浓郁的特点，而且该茶适合用95度以上的热水焖泡，代表品种有正山小种、金骏眉、银骏眉、九曲红梅、祁红、川红、滇红、英德红茶等。

3.白茶

白茶属于轻发酵茶，具有越陈越香的特点，而且该茶因茶叶表面的白毫较多而得名，另外该茶在焖泡期间新茶适合冲泡，而陈茶适合煮饮，且代表品种有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等。

4.黄茶

黄茶属于轻发酵茶，为中国特有名茶，具有黄叶黄汤的特点，而且该茶的制作工艺与绿茶略微相似，在焖泡期间也适合用85-90度的热水焖泡，切忌温度过高，否则茶汤容易浑浊、苦涩，代表品种有沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶、君山银针、蒙顶黄芽以及霍山黄芽等等。

5.青茶

青茶属于半发酵茶，它和黄茶一样均为独具鲜明中国特色的茶类，因制作工序借鉴了红茶和绿茶，以至于该茶清汤清香、味道醇和浓郁，常被人误以为是红茶或者绿茶，另外该茶的代表品种有武夷岩茶、铁观音、黄金桂、冻顶乌龙茶、凤凰单丛等。

6.黑茶

黑茶属于后发酵茶，其与白茶一样具有越陈越香的特点，但该茶的制作原料十分粗老，且制作工序复杂耗时，在焖泡期间适合用煮饮法，以激发黑茶独特的茶香，而且该茶的代表品种有茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖、六堡茶、普洱熟茶等。