秋茶和春茶有什么不同，秋茶跟春茶的区别

秋茶和春茶是以采摘制茶的季节命名，两种茶叶的冲泡饮用时的口感和滋味细嫩，茶叶的香气和品质独特，那么秋茶和春茶有什么不同呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

秋茶和春茶有什么不同

1. 时间

秋茶和春茶最大的差别和不同在于制茶时间，秋茶顾名思义是秋季采摘制成的茶叶，具体时间区间在每年8-10月份，环境气候相对比较凉爽，整体质感较好，春茶是每年春季2-4月份采摘制成，此时的茶树和茶叶积攒了充足的养分。

2. 内质

秋茶和春茶成品茶叶的内质有一定的区别和不同，秋季雨水较少，茶叶的生长期时间相对较短，因此成品茶内质中的氨基酸含量较低，营养物质不如春茶丰富，春茶的生长周期和时间较为充足，含有丰富的氨基酸、果胶等物质，营养价值较高。

3. 茶形

秋茶和春茶在成品茶叶外形上有一定的区别和不同，秋茶生长的过程中，由于降水量较少茶，茶树上生长的芽叶相对比较干枯，茶色为青翠的嫩绿，嗅闻时的香气浓郁，春茶的成品茶外品质极佳，整体茶叶质地肥厚柔软，表面有明显的茶毫。

4. 口感

秋茶和春茶冲泡后的茶汤口感和滋味有非常明显的去区别，秋茶冲泡后，得来高而鲜爽的茶香，茶汤入口饮用的口感清鲜甘冽，细细品味时还有淡淡的甜味，春茶冲泡后得来滋味浓醇的茶汤，整体韵味独特，入口饮用会带来丰富的茶汤滋味。