茶叶的品种较为丰富,不同品种的茶叶还有等级的不同,关于茶叶的等级区分,常见的划分标准会产地、茶叶外形进行,那么生活中怎么分辨茶叶好坏等级呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
1. 茶叶外形

分辨茶叶好坏等级首先可以从成品茶叶的外形进行区分和判定,品质较好的茶叶粗细、松紧匀整,绿茶的茶色以油润的绿色为佳,红茶则是以乌润的茶色为宜,而且干茶叶的完整度越高,茶叶的品质也就越高,另外茶芽的老嫩程度也是分辨好坏的标准。
2. 干茶茶香

成品茶叶的外形属于从外观上区分,茶叶的品质好坏也能从内质进行判断,干茶叶的茶香也是体现茶叶品质的一个方面,冲泡前嗅闻干茶叶的气息,根据茶香的高低、强弱以及香型进行判断,如果有烟味、霉味、陈味或是其它异味,说明茶叶的品质较差。
3. 茶汤品质

茶叶冲泡后的茶汤滋味也会判断茶叶品质的方式和方法,冲泡后的茶汤清澈、透亮说明茶叶的品质较好,绿茶的茶汤以黄绿、翠绿为宜,红茶的茶汤以鲜亮红艳为宜,如果茶汤中漂浮较多浑浊物,茶汤颜色相对暗淡,代表茶叶的品质相对低下。
4. 叶底嫩度

茶叶冲泡后,透过茶汤观察到的叶底也能直观反应茶叶的品质,叶底的嫩度较高,肥厚且柔软度较好,多次冲泡叶底依旧保持的比较完整,证明茶叶的制茶原料要求较高,成品茶叶的品质好,如果叶底干瘪暗淡,冲泡后茶叶的边缘开始破碎,说明成品茶叶的品质较差。
5. 等级划分

同一个品种的茶叶有等级的去区别,一般可分为十个等级,分别是特级茶叶、一级茶叶、二级茶叶、三级茶叶、四级茶叶、五级茶叶、六级茶叶、七级茶叶、八级茶叶以及九级茶叶,等级越高,茶叶的品质越好,售卖的价格也就越高。
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