乌龙茶和普洱茶的区别，产地/外形/工艺/滋味不同

乌龙茶主产于福建、广东、台湾三省，采用独特的做青工艺制成，干茶卷曲，肥壮匀整，滋味醇爽甘鲜。普洱茶则产于云南西双版纳、临沧等地，经杀青、晒青工艺或渥堆发酵制成，条索肥壮狭长，滋味醇厚饱满。

乌龙茶和普洱茶的区别

1、产地

普洱茶属于后发酵茶类，是云南省的特产，主要产自西双版纳、临沧、普洱等地区，采摘云南大叶种晒青茶为原料制作。而乌龙茶也叫青茶，属于半发酵茶，主要产于福建、台湾和广东这三个省份。

2、工艺

普洱茶的工艺复杂，主要经萎凋、杀青、揉捻、解块、毛茶干燥、毛茶分级、渥堆、灭菌、拼配、蒸压与干燥或者压制成饼等制成。而乌龙茶的加工工序主要包括了萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等。

3、外形

普洱茶有散茶、紧压茶两类，其中散茶的外形条索肥壮紧结、重实，色泽棕褐或褐红，紧压茶的外形主要有饼、砖、沱等。而乌龙茶的种类较多，有铁观音、岩茶与凤凰单丛茶等，以铁观音为例，其外形卷曲，肥壮匀整，色泽砂绿，整体似蜻蜓头。

4、品质

普洱茶分为生茶与熟茶，生茶的香气浓郁，汤色透亮，口感鲜爽，喉韵明显，层次感显著，熟茶的口感则更为醇厚，具有浓郁的陈香。而乌龙茶的整体品质是汤色黄亮，有浓郁的花香，并具有叶底绿叶红镶边的特征。