一些茶叶由于需求量大,利润空间大,往往很容易出现造假茶,尤其是绿茶、红茶、乌龙茶与普洱茶这四大茶类,可谓是泥沙俱下,想要买到真茶、好茶,简直比登天还难,不仅是造假的重灾区,而且手段往往都很高明。
1、绿茶
作为我国茶叶市场的主力,绿茶一直备受消费者喜爱。然而,绿茶的品质参差不齐,特别是一些名优绿茶,如龙井茶、碧螺春、黄山毛峰等,由于市场需求大,价格高,往往成为假茶重灾区。正宗的绿茶汤色清澈明亮,口感鲜爽回甘,假茶的汤色往往浑浊,口感苦涩。
2、红茶
红茶以其醇厚的口感和独特的香气而著称,然而市场上一些名优红茶,如祁门红茶、滇红、正山小种等,也容易成为假茶的目标。正宗的红茶冲泡之后汤色红亮,口感醇厚,香气馥郁,而假茶汤色往往偏暗,口感单薄,香气寡淡。
3、乌龙茶
由于乌龙茶市场需求旺盛,一些不法商家为了谋取暴利,会制作假茶出售,比如添加香精来提高茶叶的香气,这类茶的香气过于浓郁;或者用其他产地的茶叶冒充乌龙茶产地,以此来提高茶叶的价格。
4、普洱茶
普洱茶价格较高,市场火爆,一些不法商贩会用绿茶与晒青茶搭配,制作低档劣质普洱茶,然后高价冒充好茶出售,还有一些普洱茶用的根本不是大叶种原料,甚至不是云南当地的原料,也有不少商家用台地茶冒充古树茶,编造故事,虚假宣传,产地造假、山头造假更是让人防不胜防。