花茶是什么茶，花茶属于什么茶类?

花茶从字面上可以得知这是一种用花朵制成的茶叶，而且成品茶叶含有丰富的营养物质，日常生活中长期饮用对身体的好处较多，那么花茶是什么茶呢?跟随小编一起了解下吧。

花茶是什么茶

花茶是我国特有的一种再加工茶，早在一千多年前南宋就已经存在，不过真正开始大规模的窨制花茶、普及到普通群众是在清朝咸丰帝时期，一直待1890年花茶才开始普遍生茶，茶叶产区分布在福建、浙江、安徽等省份，近几年发展到湖北、湖南以及四川等地。

花茶也叫作香片茶、窨花茶，通常以绿茶、红茶或是乌龙茶的茶叶作为茶胚，人后搭配芳香形花卉植物，按照相应的比例混合一起，经过窖制得来成品茶叶，花茶在窖制的过程中，茶叶会充分吸收花香，最后把花朵制成干花混合均匀即可。

花茶的介绍

花茶从制茶原料上可以细分为花果茶和花草茶两种，花果茶的原料主要以植物果实制成的果茶，常见的花果茶有柠檬茶、山楂茶以及苹果绿茶等，花草茶则是以花朵、叶片制成，常见的成品花草茶有荷叶茶、茉莉花茶、玫瑰花茶等。

众多花草茶中，茉莉花茶算是产量最大的花茶，大多以鲜嫩的绿茶作为茶胚，搭配品质较高的茉莉花制为花茶，不过茉莉花茶同时属于两种茶类，既是花茶的代表品类，也是绿茶的一种，另外茉莉花最初创制于福建省福州市。