喜欢喝茶的人都知道,茶叶是一种食品,也是有保质期的,如果想要茶叶不变好,那么就需要尽快在保质期内喝完。并且,茶叶放得越久,色香味也会减弱,而科学的储藏方法有利于保持茶叶的色香味。那么怎么保存茶叶呢?下面来介绍四种方法。

保存茶叶最简单,也最常见的方法就是用茶叶罐,首选用锡罐、铁罐或陶质茶叶罐。先将茶叶装入铝箔袋中,再放入罐中保存。茶叶罐必须放置在干燥、阴凉的地方,避免阳光直晒,远离潮湿、有异味的地方,否则会加快茶叶的氧化或陈化速度。

对于绿茶、黄茶以及清香型乌龙茶,由于这几种茶叶怕热,放在室温下茶味会逐渐变淡,所以最佳的保存方式就是放入冰箱冷藏,温度控制在5℃以下。先把茶叶用铝箔袋装好,再放入存茶罐中,最好再在外面套一个干净的塑料袋扎紧,最后放入冰箱内贮存。

使用干燥剂保存茶叶,可以让茶叶的储存时间延长至一年左右。不过需要注意的一点是,不同种类的茶叶要选择不同种类的干燥剂。比如,存放绿茶最好用块状、未潮解的石灰,而存放红茶和花茶时,适宜用干燥的木炭。

暖水瓶中的密封性较好,温度较稳定,所以用来储存茶叶可以适当延长保质期,有利于保持茶叶的色香味。最好选用一个新的暖水瓶,将瓶内清洁干净,保持干燥的环境,然后将茶叶装入瓶内,压紧实一些,并且要装足,然后用软木塞盖紧瓶口,用白蜡封口,最后用透明胶带或保鲜膜绷紧,防止空气进入。
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