柴烧茶具到底好在哪里?柴烧茶具的魅力之处

时间:2022-04-20   编辑:饮茶人
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不少茶友钟爱柴烧茶具,相信自有其吸引人的魅力之处,但也有茶友不解,柴烧茶具到底好在哪里,与其他茶具相比有哪些特点与优势呢,今天饮茶人网来谈一谈柴烧茶具的利茶性,以供大伙儿学习。

柴烧茶具到底好在哪里?柴烧茶具的魅力之处

用相同水温、同一把壶或盖碗泡茶,茶汤分别倒入瓷杯和柴烧杯中,各自喝一口,可发现:

瓷杯中的茶汤略显苦涩,水质硬;

柴烧杯里的茶汤明显的顺滑、软柔,且苦涩度低。

待两杯茶汤冷却之后再入口,可感觉瓷杯中的茶汤更难化开,难入口。

再改用瓷盖碗与柴烧壶泡茶,可发现:

柴烧茶具到底好在哪里?柴烧茶具的魅力之处

盖碗中的茶汤,香气上扬;

柴烧壶里的茶汤香味低沉,但入口顺滑。

最后再用电烧壶与柴烧壶对比,可发现:

电烧壶中的茶汤颜色略淡,而柴烧壶中汤色更深,茶内含物质溢出更多,并且冲淋开水后表皮吸水性更明显,干得更快,气孔张扬,拿起壶能闻到茶香。


总结:

柴烧茶具到底好在哪里?柴烧茶具的魅力之处

1、柴烧茶具能吸附或过滤茶中的异杂气味,让茶香更为纯净、清晰、浓郁(即聚香)。

2、柴烧茶具能有效的使茶水结合度更好,促进回甘、生津,且更加持久。

3、柴烧茶具能有效降低茶汤中的硬朗感、猛劲、冲劲、颗粒感、粗糙感等被软化,并变得细腻、润滑。

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