海南苦丁茶一般是指产于澄迈县的特产茶饮,虽然五指山的苦丁茶物美价廉,但以澄迈苦丁茶名气最大,而且因产地的环境优越,使得成茶品质极佳 ,那么海南苦丁茶品质特征都有什么呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
1.营养丰富
	
海南苦丁茶的产区不仅位于海拔高的高山区域,还正处于高雷区,故而茶树终年被云雾环绕,空气内的臭氧负离子丰富,有利于茶树鲜叶内的营养物质生成、堆积,再加上土壤肥沃,特别是微量元素极高,以至于成品茶在营养物质含量上略高于一般的苦丁茶。
2.香气浓郁
	
独特的地理环境造就了苦丁茶香味浓郁充足的特点,无论是干茶还是焖泡后,其淡雅迷人的香味总是萦绕着鼻尖,再搭配甘甜清爽的苦丁茶,能够让人身心愉悦,感悟品茶间的片刻清净,注意海南苦丁茶不是不苦,而且苦味不明显,且回甘速度快。
3.极耐焖泡
	
环境的优越使得海南苦丁茶在本质上就略高于部分产区的苦丁茶,再加上独特的加工工艺,使得该茶具有极耐焖泡的特点,而且内质中除了丰富的营养物质外,熊果酸、茶多酚以及油量丰富。
	
湿气重的群体是可以品饮苦丁茶的,但仅限于湿热群体,此时苦丁茶内的营养物质以及有效成分能够起到驱邪散热、降低三高、清咽利喉等作用,不过如果是湿寒群体,则不建议品饮苦丁茶,以免加重自身的不适情况,因为苦丁茶的性质相对寒凉。
	
海南苦丁茶属于再加工茶,既可以将其归属于花茶茶类,也可以分到药用保健茶内,因为海南苦丁茶是以冬青科的苦丁茶冬青种鲜叶为原料,通过渥堆发酵或者干燥等工序制成的茶饮,而且苦丁茶本身就是一种常见的中草药,故而其既可以归属于花茶茶类,也为药用保健茶,另外海南苦丁茶因独特的加工工艺,以及色泽乌黑光润,而常被纳入黑茶茶属。
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