蒙顶甘露是中国十大名茶之一,是卷曲绿茶的代表,也是中国最古老的名茶,采摘一芽一叶初展,经“三炒三揉三晾”的特殊工艺制作,品之鲜爽,甘甜似晨露,因此而得名,价格有高有低,在200到800元一斤不等。

甘露茶叶一般是指蒙顶甘露,因茶汤似甘露而得名,属于一种卷曲型炒青绿茶,曾经被评为“中国十大名茶”,品质以及知名度一直很高。目前市场上,普通的蒙顶甘露茶在200元左右一斤的价格,优质的甘露茶可以卖到800元左右一斤。

每年春分时节,蒙顶甘露采摘单芽或一芽一叶初展,经高温杀青、三炒三揉、解块整形、精细烘焙等工序制作,成品茶的外形紧卷多毫,颜色嫩绿润亮,香气馥郁浓醇,芬芳醉人,入口有香馨高爽的滋味,令人回味无穷。

顶级的蒙顶甘露所具有的香气以甘甜花香味为主,如铃兰香和丁香,果香萦绕期间,稍微带有板栗香,层次分明。次一级的蒙顶甘露是甘甜花果香型,再次一级的就是入口甘甜,具有轻微花香特征的蒙顶甘露。

烧好一壶开水,沸腾后稍微晾置1分钟,将玻璃茶具冲洗一遍,然后倒掉玻璃杯的水,将5g茶叶投入玻璃杯中,茶与水的比例为1:50,然后沿着杯壁向玻璃杯慢慢注水,水温以85度左右为宜,大约倒七分满即可,晾置2分钟即可品饮。
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