紫砂壶是我国特有的陶土工艺品,因原料为紫砂泥,且成品以小壶为主而得名,并凭借独特的双层结构,深受茶叶爱好者的喜欢,只是紫砂壶不开壶直接泡茶可以吗?下面就让小编带着大家去看看吧。

紫砂壶不开壶可以直接泡茶,但需要将紫砂壶清洗干净,此时用沸水冲洗即可,以免表面残留有杂质,影响茶汤的口感韵味,降低饮茶体验,另外古时烧制紫砂壶需要用煤、柴等燃烧,故而壶内存在一定的火气,需要开壶去除火气和土腥味,而如今烧制紫砂壶使用新型能源较多,产生火气、土腥味的可能性较低,即便不开壶也能够直接使用。

若购买的紫砂壶表面存在碎屑、表面色泽过于油润、细嗅时略带土腥味,则该壶需要开壶后才能使用,如果不开壶很容易影响茶叶的香韵和滋味,而且颜色过于油润的紫砂壶,其表面可能存在蜡油,若不开壶去除,不仅不利于泡茶,还会影响后续的养壶。

紫砂壶没开壶能重新开壶,此时不会对紫砂壶造成影响,通常紫砂壶没有进行开壶,或者开壶效果不理想, 可以借助用清水烹煮法、传统开壶法再次开壶,但此次开壶,一定要把握开壶技巧,以免开壶失败,陷入反复开壶的循环。

紫砂壶开壶最简单的方法就是清水开壶法,此时先去除表面的杂质,而后放入干净的锅内注水烹煮,先用大火或者中火煮沸,5分钟后放入茶叶,并小火慢煮,10-20分钟后捞出清洗晾干,重新放入水内再次加茶叶烹煮,也可以先直接关火冷却常温,而后重新煮沸、小火慢煮,如此反复2-3次后,关火冷却3-5个小时,最后捞出清洗、晾干即可。

紫砂壶不泡茶可以长时间摆放,但要注意保存环境干燥通风、避光无味且远离油烟,因为紫砂壶具有吸附性,无论是水气、油烟或者香味均能够被它吸收,如果保存环境湿度高、有油烟,则会导致紫砂壶发霉、暗沉,影响养壶效果,另外无论紫砂壶有无包浆,在长时间的阳光暴晒下,它表面都会出现发暗、发黄的情况。
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