台地茶是什么意思，指现代茶叶种植技术(本质为人工种植)

茶在我国存在的历史久远，距今已有几千年的历史，不论是古代还是现代，茶叶的饮用频率都非常高，那么台地茶是什么意思呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

台地茶是什么意思

台地茶原本指的是运用现代化技术栽种培植茶叶，是由新种植的密植高产的现代茶园产制而来的茶叶品类，简单来说就是人工种植培育而来的茶叶，从本质上来看茶树的树龄较短，品种较为新鲜且茶叶的品质较差，远不如古树茶叶。

对于台地茶最通俗的说法为，这是一种以增产和提高经济效益为目的而出现的茶叶，由于台地茶在培育的过程中没有主根，只有旁生的侧根，而且通过人工矮化控制了茶树的高度，使得茶叶生长过程中营养争夺相当热烈，鲜叶中的茶多酚类化合物也大量生成，成品茶冲泡饮用时滋味苦涩。

为什么会叫台地茶呢?

台地茶的名称来源于栽种茶树的环境，种植茶树时，人们为了方便现代模式管理，选择将茶树栽种在山坡上，在山坡上挖出呈台阶状排列的种植区域，使得整个茶园中的茶树仿佛生长在不同层次的巨大的平台上，因而叫梯地茶，也叫作台地茶。

台地茶在种植时会选择优质的茶种，主要目的是为了提高茶树的发芽率，一般情况下良种台地茶的发芽率会比当地生长的大树茶要高的多，此时的人们为了增加产量，会选择借助肥料等养分让台地茶的生长速度得到加快，不过茶叶的品质也会被影响。