六堡茶与普洱茶的区别，六堡茶和普洱茶哪个好？

网上有很多关于六堡茶与普洱茶的区别的文章，但大多都是概念上的对比，这里就不细说了。不少茶友问六堡茶和普洱茶哪个好喝，下面饮茶人网结合这两款茶产品的开汤，来分享一下六堡茶和普洱茶之间的区别。

一、属性区别

六堡茶：属于黑茶，产于中国广西梧州六堡镇。六堡茶的文化寓意在于独具中国红特色，深获海内外文化界、茶叶界和主流媒体的广泛关注和认同。

普洱茶：不属于六大茶类，普洱茶又称古树茶，因原运销集散地在普洱市而得名。普洱茶产地广泛，主要产地为云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。

二、品质区别

 

六堡茶：通常采用传统的竹篓包装，其成品茶外形条索紧实，色泽黑褐、润泽。冲泡之后，汤色红浓明亮，香气纯陈，滋味浓醇甘爽，有明显的槟榔香味，叶底红褐或黑褐色，具有“红、浓、醇、陈”等品质特征。

普洱茶：干茶条索紧直、厚实、显毫，色泽黑褐或褐红，冲泡之后，汤色橙黄或红浓，香气高扬持久，香型独特，滋味醇厚甘鲜，经非常的耐泡，冲泡五六次后仍有香味。

三、原料区别

六堡茶：选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的制作工艺进行加工而成。

普洱茶：以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，以发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品茶则分为散茶和紧压茶两类。

四、工艺区别

 

六堡茶：精选茶树的一芽二三叶为原料，经过特定的摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥、陈化等工艺制成。制成后在采用传统的竹篓包装，也有把六堡茶成品压制加工成块状、砖状、金钱状、圆柱状的，另外还有散装的。

普洱茶：采摘分为几个不同的时期，茶叶采摘时，叶和芽同时采，制作工序为采摘、摊放、杀青、揉捻、解块、干燥等。制成后，再进行成品茶加工为生茶或熟茶。

五、功效区别

六堡茶：属于温性茶，祛湿最强，富含多种氨基酸、维生素、微量元素等，能清热降暑、提神醒脑、抑制癌症、延缓衰老、减肥美容等。常饮有利于分解油腻，帮助消化。

普洱茶：含有大量的儿茶素、茶多酚、维生素等成分，具有消暑、解毒、杀菌、利尿、抗衰老、养胃护胃等保健功效。对于高血压、脑动脉硬化患者、便秘等有着良好的辅助治疗作用。

六、口感区别

 

说了那么多，我们来开汤品饮一下吧。这次选的茶样都同是2017年的茶，一个是大益的某款标杆普洱熟茶，原料是云南大叶种晒青毛茶；另一个是某家六堡茶企业还未上市的新制茶，原料是广西境内的桂青种毛茶。

从汤色上看，普洱茶茶汤红浓，接近于稠；滋味浓酽，汤感滑顺且厚实，几乎没有什么苦涩味，能明显感觉到它的甜，同时伴随着重发酵茶特有的焦味，也有人说是焦糖香，此外，还带有如碱水般的堆味，而这些都是普洱茶潮水量大发酵重所致。

相对普洱茶的红浓，六堡茶的汤色红亮，口感是鲜爽的，略有生青气和苦涩味，同时还有着与熟普不同的堆味，这个味更像是被打湿的草垛味。

老实说，新茶阶段的六堡茶口感滋味上不如普洱茶，它的生青气、苦涩味，不是每个人都能接受，尤其是对没喝过六堡茶或者少喝茶的茶友而言，六堡茶的适口性并不友好。

话虽如此，与普洱茶一喝到底滋味由浓变淡不同的是，六堡茶胜在滋味的层次表现比较分明，头几泡苦涩味重，生津快，到了中期协调性变好，青味、苦涩度大大降低，口感变得爽口利落，甜味逐渐显现出来，尾水阶段甜顺，喝完后口内清润。