建盏是一种在宋朝就以存在的茶具,烧制的过程中对胎土含铁量、釉色浓淡有一定的特殊设计,而且用建盏饮茶对身体也有一定的好处,只不过使用的过程中需要养盏,那么建盏怎么养呢?跟随小编去了解一下吧。
1. 用前开盏
刚买回家的新建盏在使用前需要开盏,不过具体的操作步骤并不像紫砂壶那么复杂,用烧开的清水冲烫2-3次,或是放入热水中煮1-2分钟即可,主要目的是通过高温清洗建盏表面的窑灰和烧制后的土味,整个开盏的过程步骤简单,不过开盏绝对不能用冷水或温水。
2. 喝茶养盏
建盏和紫砂壶一样,想要养出好的茶盏,一定要选择品质较好的茶汤,建盏对于茶叶的品种没有特殊的要求和限制,能用来养茶盏的茶叶品种有绿茶、黄茶、白茶、红茶、青茶以及普洱茶,其中最适合养盏的是青茶里的岩茶,用冲泡好的岩茶茶汤更能养出七彩的茶盏颜色。
3. 及时清洗
建盏在生活中使用饮茶后,一定要及时用开水清洗,然后放在通风的位置,茶盏中的茶汤绝对不能放置过夜,茶汤在茶盏组合能够过夜会造成极大的伤害,使得原本光亮的茶盏釉面变得干涩,同时晶体也比较暗淡,另外洗净的建盏先用专门的茶巾擦拭,然后放在通风处自然风干。
4. 交替使用
建盏养盏最重要的一点是茶盏要有自己的休息时间,不能长期只使用一个建盏,最好准备多个建盏轮流交替使用,让茶盏能得到 充分的休息,由于建盏的胎质是铁胎,使用的时间过长会被氧化成褐色的锈斑,出现锈斑时,可以用醋浸泡建盏,清洗干净用软布擦拭即可。